• cebola
• manteiga
• pães
• queijo parmesão ralado
• filés de tilápia
• arroz integral
• pimentão vermelho
• beringela
• abobrinha verde
• tomatinho cereja
• alho
• cenoura
• vinho branco
• vinagre
• alecrim

Refogue o arroz com três dentes de alho. Aproveite o caldo feito a partir das cascas do lagostin para cozinhar o arroz em panela de pressão. Sal a gosto.

Marinado de Legumes

Em um pirex, coloque tiras de pimentão vermelho, berinjela, abobrinha verde, cebola, tomatinho cereja, dentes de alho e cenoura. Mergulhe os legumes em vinho branco, vinagre, sal e alecrim. Deixe por duas horas. Escorra o caldo e leve todos os legumes a uma assadeira regada abundantemente com azeite de alecrim. Deixe no forno médio por aproximadamente 1 hora.

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